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Suflê light de espinafre

Suflê leve, delicioso e saudável

Palavra chave: suflê, espinafre

Por Portal Fit - Publicado em: 12/12/2016

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imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:
• 1 colher de sopa de leite de côco
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite desnatado
• 1 maço de espinafre cozido e picado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar


Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite de côco, a farinha e o leite até ferver e engrossar. Retire e junte o espinafre. Adicione as gemas, o queijo e as claras batidas em neve e sal a gosto. Misture bem e despeje em uma forma própria para suflês de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, préaquecido por 20 minutos. Sirva em seguida. Se desejar, decore com folhas de espinafre.


Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

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