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Salada com molho de açaí

Prove esta salada refrescante

Palavra chave: salada, açaí

Por Portal Fit - Publicado em: 12/12/2016

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imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:
• 100gr de polpa de açaí congelada
• 6 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 colher de sopa de biomassa de banana verde (ou amido de milho)
• 1/2 xícara de caldo de legumes (sem gordura)
• 1/2 maço de rúcula
• 1 tomate picado ou em rodelas
• 6 folhas de alface americana
• 6 folhas de alface roxa
• 10 folhas de alface-frisé
• 1/2 xícara de chá de queijo de coalho grelhado em cubos
• 1 xícara de café castanha do pará picadas


Modo de preparo:
Leve a polpa de açaí, o vinagre, o molho inglês, a bio massa de banana verde e o caldo de legumes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve e deixe esfriar. Rasgue as folhas, arrume em uma saladeira e cubra com os cubos de queijo e a castanha do pará. Sirva com o molho de açaí.


Rendimento: em média 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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