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Mousse light de café

Sobremesa light deliciosa e refinada

Palavra chave: mousse, café

Por Portal Fit - Publicado em: 11/12/2016

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imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de leite desnatado
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 4 ovos (claras e gema separadas)
• 1/3 xícara de chá de adoçante tipo forno e fogão
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de café forte coado
• Grãos de café e nozes picadas para decorar


Modo de preparo:
Hidrate e amoleça a gelatina na água. Leve ao forno para dissolver e acrescente o leite. Adicione o creme de leite e mistura sem deixar ferver. Bata as gemas com metado do adoçante e misture na panela, mexendo até engrossar. Bata as claras em neve com o restante do adoçante e junta na mistura delicadamente. Leve ao fogo baixo e mexa por 2 minutos. Divida em duas partes e acrescente a baunilha em uma e o café em outra. Leve à geladeira por 10 minutos e monte as taças com metade de cada creme. Leve a geladeira e decore com grãos de café e nozes picadas.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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